2013. december 1., vasárnap

Advent első vasárnapja és a kókuszos linzerek

Hát elkezdődik az ünnep. Fényével, hangulatával bearanyozza és különlegessé teszi hétköznapjainkat, és talán lesz a munka és a rohanás közben néha egy ellopott órácskánk arra, hogy csendben, békességben kissé megpihenjünk és átgondoljuk az elmúlt évet, vagy hogy erőt merítsünk egy csésze forró tea vagy forró csoki mellett az előttünk álló őrülethez. Kívánok mindenkinek csodás készülődést az év legszebb napjaihoz.
A múlt évben már írtam egy kis összefoglalót az adventről. Aki szeretné, itt elolvashatja.

 Mára egy finom kókuszos linzersütit hoztam. Kitűnő egy forró teával vagy forró csokival.

Hozzávalók:

40 dkg liszt
1 cs. sütőpor
2 db tojás
20 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
1 csipet só
20 dkg vaj
20 dkg kókuszreszelék

A puha vajat kikeverjük a tojással, vaníliás cukorral és a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet is, melyhez előzőleg hozzákevertünk 1 csipet sót, a sütőport és a kókuszreszeléket.
Az egészet kézzel jól összegyúrjuk, majd gombócot gyúrunk belőle, folpackba csomagoljuk, és fél órára betesszük a hűtőbe. 
Majd nyújtódeszkán 5-7 mm vastagságúra nyújtjuk, különböző formákkal kiszúrjuk, végül sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket és 180 fokos sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük.
Akinek van kedve, díszítheti csokoládéval is, de így natúr változatban is nagyon finom.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése