Mostanában ritkán jelentkezem, és megvallom őszintén, hogy eredetileg be is szerettem volna zárni a blogot. De aztán másként döntöttem. Ehelyett a mai napon hoztam egy igen egyszerű, ám de nagyon-nagyon fini ebédötletet, kedves olvasóim.
Hozzávalók:
80-90 dkg filézett csirkemell
40 dkg pizza mozzarella sajt (én a szarvasit szoktam venni)
liszt, só, bors, pirospaprika
olaj
A csirkemelleket megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, majd felszeleteljük, besózzuk.
A liszthez pirospaprikát, borsot keverünk. Ebbe fogjuk a csirkemelleket megforgatni.
Egy serpenyőbe olajat öntünk, és a lisztben megforgatott pipimelleket elősütjük. (Azért kapjon egy kis színt, de vigyázzunk, hogy ne szárítsuk ki a húst)
Egy hőálló tálat nagyon vékonyan kikenünk olívaolajjal, és a kisült husikat szépen belefektetjük.
A sajtot megreszeljük, és a husi tetejére szórjuk. Először soknak fog tűnni ez a sajtmennyiség, de szükség van rá, hogy bőven befedje a pipiket.
Közepes hőfokon sütjük, míg meg nem pirul a teteje.
Mi most burgonyapürét ettünk hozzá, de természetesen rizzsel, párolt zöldséggel is nagyon-nagyon finom.
