Tojáskrém

Hazafelé jövet éreztem, hogy valaki tojásrántottát sütött, és én úgy megkívántam a tojást. De nem szerettem volna, ha olajszagú lesz a konyha, ezért mást gondoltam. Tojáskrémet készítettem.

Hozzávalók:

8 db főtt tojás
5 dkg vaj
1-2 evőkanál tejföl
vöröshagyma vagy póréhagyma
mustár
majonéz
só, bors

A főtt tojásokat krumplinyomóval áttörtem, majd hozzáadtam a nagyon puha vajat, a tejfölt és az apróra vágott hagymát. Kevés mustárral és majonézzel ízesítettem. Sóztam, megszórtam őrölt borssal és az egészet jól kikevertem. 1/2 órára hűtőbe tettem.

Készítettem hozzá egy finom tejeskávét. Nagyon fini lett.