Szezámmagos csirke

Amikor a múlt héten Limara Marcsi írta, hogy szezámmagos csirkemellet készített, rögtön tudtam, hogy a hétvégén nálunk is ez lesz az ebéd.

Hozzávalók:

2 db kicsontozott csirkemell (kb. 70-80 dkg)

A bundázáshoz:

12 evőkanál liszt
5 evőkanál étkezési keményítő
2 evőkanál olaj (akinek van, használhat szezámolajat)
2 egész tojás
1 púpos teáskanál sütőpor
só
víz

A húst megmossuk és kb. 3 cm-es darabokra vágjuk. A bundázáshoz a hozzávalókból sűrű palacsintatésztát készítünk.

6-7 evőkanálnyi szezámmagot száraz serpenyőben megpirítunk és félrerakjuk.

A máz hozzávalói:

8 evőkanál ketchup (mi most csípőset használtunk)
8 evőkanál méz
5 evőkanál cukor
2 evőkanál ecet
2 mokkáskanálnyi Erős Pista vagy apróra vágott csili

A máz hozzávalóit egy edényben felforraljuk, majd lehúzzuk a tűzhelyről - ebben fogjuk majd a kisült husikat megforgatni.

Egy serpenyőben olajat forrósítunk,  a husidarabokat megforgatjuk a tésztában és szép pirosra sütjük őket. Még forrón megforgatjuk a darabokat a mázban, majd megszórjuk őket a pirított szezámmaggal.

Zöldséges rizzsel tálaljuk. Nagyon finom és nagyon laktató. Jó étvágyat kívánok hozzá!